Lage und Einordnung
Der Sehndorfer Klosterberg ist eine anerkannte Einzellage im Katasterbereich Sehndorf, einem Ortsteil der Gemeinde Perl im Saarland. Die Weinlage gehört zum Weinanbaugebiet Mosel, zum Bereich Moseltor und zur Großlage Schloss Bübingen.
Fläche
Das amtliche Weinlagenverzeichnis 2024 weist für den Sehndorfer Klosterberg eine Qualitätsweinbaufläche von 18,01 Hektar aus. Die Angabe basiert auf dem Stand vom 31. Juli 2024.
Klima und Boden
Für den Saarland-Obermoselbereich werden eine mittlere Jahrestemperatur von 10,0 bis 10,5 °C, durchschnittlich etwa 750 Millimeter Jahresniederschlag, rund 70 Frosttage und eine Vegetationsperiode von mehr als 174 Tagen angegeben. Der Moselgau einschließlich des Bereichs Moseltor ist von Muschelkalk mit einzelnen Keupervorkommen geprägt, die örtlich von diluvialen Ablagerungen überlagert werden.
Rebsorten und Weinstile
Für Weine mit der Bezeichnung Sehndorfer Klosterberg sind Chardonnay, Weißer Burgunder, Auxerrois und Grauburgunder dokumentiert. Ein Chardonnay wird als trockener deutscher Prädikatswein Spätlese ausgebaut und im großen Holzfass gereift. Ein Grauburgunder ist als trockener deutscher Prädikatswein Auslese dokumentiert; er stammt aus selektiv gelesenen Trauben alter Reben und reift im Barrique.
