Lage und Einordnung
Schloßberg ist eine rechtlich eingetragene Einzellage im Ort und Katastralbezirk Zeltingen-Rachtig in der Weinbauregion Mosel. Die amtliche Weinlagennummer lautet 410509. Das Weinlagenverzeichnis von 2024 weist 19,4 Hektar bestockte Rebfläche aus. Schloßberg gehört zur Großlage Münzlay.
Topografie und Böden
Die steile Lage ist überwiegend nach Süden geneigt. Sie beginnt direkt hinter dem historischen Ortskern von Zeltingen und zieht sich den Hang bis zur Ruine Rosenburg hinauf. Der Boden besteht aus devonischem Schiefer und verwittertem Schiefer mit kleinen und mittelgroßen Schieferstücken, humoser Feinerde und verwittertem Schiefermaterial. Beschrieben werden außerdem eine relativ mächtige Verwitterungsschicht mit humosem Lehm, dunkler beziehungsweise blauer Devonschiefer sowie eine gute Wasserspeicherfähigkeit.
Rebsorten und Weinprofil
Mehrere Erzeuger bauen im Schloßberg Riesling an; auf Flächen von Gessinger ist auch Spätburgunder dokumentiert. Die Weine werden mit fester Struktur, lebendiger Säure, mineralischer Nachhaltigkeit und je nach Parzelle dichter oder vollmundiger Ausprägung verbunden. Heinrichshof beschreibt seinen trockenen Schloßberg-Riesling mit eleganter Frucht, Kraft, Spannung und mineralischer Komplexität.
Bewirtschaftung und Ausbau
Heinrichshof dokumentiert in seiner Parzelle etwa 40 Jahre alte Rieslingreben und eine vollständige Handlese in kleinen Kisten. Gessinger bewirtschaftet seine Weinberge per Hand, mit dauerhafter natürlicher Begrünung, ohne mechanische Bodenöffnung, starke Maschinenverdichtung oder zusätzlichen Dünger. Der Schloßberg-Riesling von Heinrichshof vergärt langsam im Edelstahl bis Januar und liegt anschließend fünf Monate auf der Vollhefe. Der Ausbau erfolgt ohne Abstich, Zusatzstoffe oder Stabilisierung; vor der Abfüllung wird schonend filtriert.
