Lage und Einordnung
Der offiziell als „Dornburger Schloßberg“ geführte Weinberg liegt im Dornburger Flurbereich von Dornburg-Camburg in der Weinbauregion Saale-Unstrut. Er befindet sich unterhalb des Dornburger Schlossensembles oberhalb des Saaletals.
Terrassen und Fläche
Die historische Weinlage umfasst sechs Weinbauterrassen und liegt am oberen Rand einer Muschelkalkklippe. Das amtliche Weinlagenverzeichnis weist für den Dornburger Schloßberg zum 31. Dezember 2024 eine bestockte Rebfläche von 0,2360 Hektar aus.
Bewirtschaftung und Geschichte
Das Thüringer Weingut Bad Sulza bewirtschaftet die historische Weinlage seit 2008. Die steilen Terrassen werden wegen des alten Erziehungssystems mit Pfählen ausschließlich von Hand gepflegt. Nach starken Frostschäden im Jahr 2009 wurden die alten Reben gerodet und der Weinberg neu bepflanzt; die erste Ernte erfolgte im Herbst 2011. Der Weinbau in Dornburg wurde bereits 1828 in Johann Wolfgang von Goethes Studien dokumentiert.
Rebsorte und Wein
Bei der Neubepflanzung wurde Johanniter ausgewählt, der vergleichsweise geringe Anforderungen an den Pflanzenschutz stellt. Ein dokumentierter Wein aus den Terrassen ist ein trockener Weißwein aus Johanniter. Die Pflege erfolgt im Auftrag des Freundeskreises Goethe-Nationalmuseum e.V. und der Stiftung Thüringer Schlösser und Gärten.
