Lage und Einordnung
Der Schloßberg ist eine offiziell geführte Einzellage in Cochem im Weinbaubereich Burg Cochem der Mosel in Deutschland. Der Weinberg liegt unterhalb oder in der Nähe der Reichsburg Cochem.
Steillage und Schiefer
Der Cochemer Schloßberg wird als steile Weinbergslage bewirtschaftet. Im Zusammenhang mit den Weinbergen ist Schiefer dokumentiert; ein Teil der Reben wächst unterhalb eines markanten roten Schieferaufschlusses. Wo keine Zahnradbahn verfügbar ist, werden Trauben aus Teilen des Schloßbergs mit Seilwinde und Schlitten transportiert.
Rebsorten und Weinstile
Aus dem Schloßberg sind Riesling, Rivaner und Spätburgunder dokumentiert. Riesling wird trocken, feinherb, halbtrocken sowie als Spätlese und Auslese ausgebaut. Für Spätburgunder sind trockene Weine und Rosé belegt.
Ausbau
Ein dokumentierter Jahrgang-2022-Spätburgunder aus dem Cochemer Schloßberg reifte zwei Jahre in Barriques und wurde unfiltriert abgefüllt.
