Lage und Einordnung
Rosenheck ist eine offiziell registrierte Einzellage in Bad Kreuznach, im Katasterbezirk Winzenheim und in der Weinbauregion Nahe. Im Weinlagenverzeichnis trägt die Lage die Nummer 510131. Die eingetragene bestockte Rebfläche betrug im Erntejahr 2024 13,7 Hektar.
Gelände und Böden
Die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet und liegen auf etwa 160 bis 200 Metern Höhe. Die Hangneigung wird mit 10 bis 40 Prozent angegeben; ein Winzer beschreibt das Gelände als süd- bis südsüdostexponiert mit einer Neigung von etwa 90 Prozent. Als Böden werden tiefgründiger Lehm über Ton oder Mergellehm sowie Ton und tiefgründiger Mergellehm genannt.
Rebsorten und Weine
Riesling ist die wichtigste dokumentierte Rebsorte der Rosenheck. Auch Grauburgunder ist in einem als Winzenheimer Rosenheck bezeichneten Wein belegt. Weine aus der Lage werden unter anderem als Riesling Kabinett, Riesling Spätlese und Riesling Auslese geführt. Ein Winzer beschreibt sie als feinfruchtig und aromatisch, mit ausgeprägtem Sortencharakter und harmonischer Säure.
Name und Weinbereitung
Der Name Rosenheck wird mit Rosenhecken erklärt, die vor der Anlage der Weinberge dort gestanden haben sollen. Weine aus den Jahrgängen 1934, 1959, 1972 und 1973 sind in historischen Aufzeichnungen und Auktionsunterlagen dokumentiert. Für einen Rosenheck-Riesling sind Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank sowie der anschließende Ausbau auf Vollhefe und danach auf der Feinhefe im Edelstahltank beschrieben.
