Lage und Einordnung
Lay ist eine eingetragene Einzellage in Palzem an der Obermosel. Sie gehört zum Bereich Obermosel und zur Großlage Gipfel im Weinanbaugebiet Mosel. Im Rebflächenverzeichnis Rheinland-Pfalz ist Lay mit 77,9 Hektar bestockter Rebfläche und der Lagennummer 420115 geführt.
Relief und Böden
Die Lage ist nach Westen ausgerichtet und umfasst sowohl ebene Parzellen als auch steilere Abschnitte. In den flacheren Bereichen kommen sandige und lehmige Böden vor, während die steileren Parzellen von Keuper- und Muschelkalkböden geprägt sind.
Rebsorten und Bewirtschaftung
Elbling ist die wichtigste Rebsorte der Lage; zusätzlich werden Burgundersorten angebaut. Der ganzjährige manuelle Weinbergsarbeit wird der Einsatz von Kräutern und Gräsern zur Förderung der Biodiversität zugeordnet.
Historischer Bezug und Verarbeitung
Lay zählt zu den etablierten Weinlagennamen der Gemeinde Palzem, die als traditionelle Elbling-Gemeinde der Obermosel gilt. Die geernteten Trauben werden schonend verarbeitet.
