Lage und Einordnung
Kelter ist die offiziell dokumentierte Weinbergslage Himmelstadter Kelter in Himmelstadt im Landkreis Main-Spessart, Bayern. Sie gehört zum Qualitätsweinbaugebiet Franken und liegt im Bereich Mittelmain innerhalb der Großlage Roßtal.
Topografie und Böden
Die Weinbergsparzellen befinden sich an den Hängen oberhalb des Maintals östlich von Himmelstadt. Von den Weinbergswegen sind Blicke über das Maintal dokumentiert. Als Ausgangsmaterial beziehungsweise Bodentyp wird Muschelkalk genannt.
Rebflächen und Forschung
Die Lage umfasst etwa 35 Hektar. Dort unterhält die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau eine weinbauliche Versuchsfläche. Von 1997 bis 2007 lief in der Himmelstadter Kelter ein zehnjähriges Forschungsprojekt zum ökologischen Weinbau mit Müller-Thurgau und Silvaner. Weitere Versuche befassten sich mit Spätfrostschutz durch eine mobile Windmaschine sowie mit unterschiedlich intensiver Bewässerung von Müller-Thurgau.
Rebsorten und Weinstile
Müller-Thurgau ist als Hauptsorte dokumentiert; außerdem werden Bacchus, Silvaner, Scheurebe, Kerner, Riesling, Domina, Weißburgunder und Grauburgunder genannt. Die Lage bringt Weiß- und Rotweine sowie Rotling hervor. Dokumentierte Handelsbeispiele umfassen Kabinett, Qualitätswein beziehungsweise QbA sowie trockene und halbtrockene Ausprägungen.
