Lage und Einordnung
Hohe Gräte ist die offizielle Einzellage Karsdorfer Hohe Gräte im Weinbaugebiet Saale-Unstrut, Bereich Schloss Neuenburg. Sie liegt östlich von Karsdorf an der Nordseite des Unstruttals und umfasst Flächen in den Gemarkungen Steigra, Karsdorf und Wennungen. Zum 31. Dezember 2024 waren 20,0330 Hektar bestockt.
Relief, Klima und Böden
Die süd- bis süd-südwestlich ausgerichtete Hanglage am Rand der Querfurter Platte bietet eine starke Sonneneinstrahlung und thermisch bedingten Kaltluftabfluss. Die Höhenlage wird mit etwa 110 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel angegeben, die Steigung erreicht bis zu 45 Prozent. Das Klima ist durch geringe Niederschläge, warme Sommer und milde Winter geprägt; die Vegetationsperiode gilt als etwa eine Woche länger als der regionale Durchschnitt.
Im Weinberg treten offener Gipskeuper und Muschelkalk auf. Für eine dokumentierte Parzelle werden plattiger, fleischfarbener Fasergips und ein geologischer Zusammenhang mit kalkhaltigem Sandstein beschrieben.
Historische Parzelle Kathert
Die dokumentierte Parzelle Kathert umfasste etwa 1.000 bis 1.064 Rebstöcke in 55 Reihen. Sie war teils gemischt und teils sortenrein bepflanzt. Die wurzelechten Reben wurden schätzungsweise deutlich vor 1900 gepflanzt und sollen die Reblaus überstanden haben. Eine Untersuchung von 2012 erfasste mindestens 19 Rebsorten, darunter Gutedel, Silvaner, Riesling, Elbling und Blauer Portugieser; außerdem wurden unter anderem Weißer Heunisch, Tauberschwarz, Affenthaler, Frühburgunder, Clairette, Veltliner, Lindenblättriger und Müller-Thurgau dokumentiert. Die Parzelle wurde im DBU-Projekt von der Agrargenossenschaft Burgscheidungen bewirtschaftet.
Historischer Bezug und Weine
Der Name der Lage verweist auf sichtbare Reste einer Befestigung auf dem Höhenrücken oberhalb des Weinbergs. Die Mauerreste sollen sich wie Fischgräten am Horizont abgezeichnet haben. Die als Spornburg dokumentierte Befestigung liegt etwa 700 Meter nordöstlich von Karsdorf auf rund 200 Metern Höhe.
Hohe Gräte ist als VDP-Lage klassifiziert und für Weingut Lützkendorf als VDP.GROSSE LAGE ausgewiesen. Dokumentierte Weine sind Riesling, Silvaner und Weißburgunder als VDP.GROSSE GEWÄCHSE sowie Riesling Eiswein, Riesling Spätlese, Silvaner Auslese und Weißburgunder Auslese. Veröffentlichte Beschreibungen verbinden die Weine mit einer feinen mineralischen Prägung aus Gipskeuper und Muschelkalk.
