Lage und Landschaft
Hamm ist eine Weinbergslage in Winningen an der Mosel und grenzt an die Lage Winninger Uhlen. Die Terrassen gelten als klimatisch begünstigt; die Terrassenlandschaft von Winningen weist eine südöstliche bis südwestliche Sonneneinstrahlung auf.
Terrassen und Böden
Die Steillage erreicht ein dokumentiertes Gefälle von mehr als 60 Prozent. Zahlreiche kleine Terrassen gehen in steile Hangbereiche über. Der Untergrund besteht aus devonischem Schiefer der Singhofen-Formationen. Die skelettreichen Böden sind von rasch anstehendem Gestein und fein aufgespaltenem, tonhaltigem Schiefer geprägt. Eine hohe Dichte an Trockenmauern und Weinbergsbahnen kennzeichnet die Bewirtschaftung.
Rebsorte und Weincharakter
Für Hamm ist Riesling dokumentiert. Die Weine werden mit floralen und fruchtigen Aromen verbunden; Hamm-Rieslinge beschreibt die Gemeinde als frisch und prägnant.
Name und Einzellage
Der Name Hamm wird vom lateinischen hamus für Haken hergeleitet und bezieht sich auf die ausgeprägte Moselschleife an diesem Ort. Im Weinlagenverzeichnis 2024 ist Hamm in Winningen unter der Weinlagennummer 440537 als Einzellage mit 11,4 Hektar bestockter Rebfläche aufgeführt. Im Weinberg gefundene römische Münzen werden als Beleg für Aktivitäten in römischer Zeit genannt.
