Lage und Einordnung
Fels ist eine offiziell eingetragene Einzellage in Sankt Katharinen in der Nahe. Im amtlichen Weinlagenverzeichnis ist die Lage dem Bereich Nahetal und der Großlage Rosengarten zugeordnet. Ihre amtliche Weinlagen-Identifikationsnummer lautet 511428.
Fläche, Gelände und Böden
Das amtliche Weinlagenverzeichnis weist für Fels im Jahr 2024 eine bestockte Fläche von 16,5 Hektar aus. Die Weinberge liegen an südexponierten Hängen am Fuß des Hunsrücks sowie entlang der Nahe und ihrer Nebenflüsse. Zu den genannten geologischen Materialien und Böden zählen roter Sandstein, Gesteine des Oberrotliegenden, Flusskies, Lehm und Ton.
Klima und Rebsorten
Das Gebiet wird durch sonnige Südhänge, trockene Spätsommer und kühle Nächte beschrieben. Im 14 Hektar umfassenden Besitz in St. Kathariner Fels nehmen Burgundersorten den Schwerpunkt der Bepflanzung ein.
Bewirtschaftung und Geschichte
Im Weinberg wird nach Angaben des bewirtschaftenden Weinguts auf Herbizide und synthetische Düngemittel verzichtet. Dauer- und Winterbegrünungen, Stroh und Kompost gehören zu den genannten Maßnahmen; außerdem werden pilzwiderstandsfähige Rebsorten angebaut. Viele Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Je nach Rebsorte und Weintyp reifen die Weine in Edelstahltanks oder Holzfässern, Rotweine durchlaufen eine traditionelle Maischegärung.
Die Familie Gälweiler erwarb den Weinberg St. Kathariner Fels und führte dort Rodungs- und Pflanzarbeiten durch. Bei Ausgrabungen im Jahr 1959 wurden keltische Spiralringe entdeckt, die vom Weingut auf ein Alter von mehr als 2.400 Jahren datiert werden.
