Lage und Einordnung
Das Dellchen ist eine als VDP.GROSSE LAGE® klassifizierte Weinbergslage in Norheim im Anbaugebiet Nahe. Sie liegt zwischen Norheim und Niederhausen am Fluss Nahe. Die VDP.GROSSE LAGE® ist eine private Klassifikation des VDP und keine weinrechtlich geregelte Bezeichnung.
Gelände und Böden
Der extrem steile, nach Süden ausgerichtete Weinberg weist eine Hangneigung von etwa 50 bis 70 Prozent auf und liegt auf rund 140 bis 200 Metern Höhe. Steile Terrassen werden von Felsklippen und Trockenmauern eingefasst. Die Böden bestehen hauptsächlich aus grauem Schiefer mit einer Porphyr-Auflage; dokumentiert ist auch lehmiger Kiesboden. Schiefer ist mit steinigem Verwitterungsmaterial aus angrenzendem vulkanischem Porphyr und Melaphyr vermischt.
Klima und Bewirtschaftung
Die umgebenden Felsklippen schützen die Lage und tragen zu einer langen Reifezeit der Rieslingtrauben bei. Felsaufschlüsse und Trockenmauern nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie nachts wieder ab. Der dokumentierte Rebsortenanbau umfasst Riesling. Für den Dellchen-Riesling von Dönnhoff sind selektive Handlese, ein Rebalter von etwa 15 bis 30 Jahren und ein Ertrag von rund 40 Hektolitern je Hektar für den Jahrgang 2018 angegeben.
Geschichte und Weinstil
Wegen seiner Steilheit war der Weinberg Berichten zufolge lange Zeit vernachlässigt. Der Name Dellchen bezieht sich im lokalen Dialekt auf kleine Mulden zwischen den vulkanischen Felsformationen. Dönnhoff erwarb nach eigenen Angaben 1992 rund einen Hektar, pflanzte 1994 im oberen Bereich neue Reben und plante 2022 die Wiederherstellung weiterer 35 bis 40 Ar historisch überwachsener Fläche. Aus dem Dellchen werden trockene Rieslinge, darunter VDP.GROSSES GEWÄCHS®, erzeugt. Der trockene Riesling von Dönnhoff wird mit Würze und Tiefe sowie einer feinen, präzisen Struktur und salzigen Prägung beschrieben. Historisch sind außerdem Kabinett-, Spätlese- und Auslese-Rieslinge dokumentiert.
