Lage im Maintal
Zellingen liegt beiderseits des Mains im Mittleren Maintal, flussabwärts von Würzburg, und gehört zum fränkischen Weinland. Die Gemeinde befindet sich im Maintal mit angrenzenden Seitentälern; der Ort ist mit etwa 162 Metern über dem Meeresspiegel angegeben. Franken prägt damit den geografischen und weinbaulichen Rahmen der Gemeinde.
Naturräumliche Bedingungen
Das Mittlere Maintal rund um Zellingen weist eine geschützte Tallage auf, die als besonders für den Weinbau geeignet beschrieben wird. Im Übergang vom Mittleren zum Oberen Muschelkalk liegen in Teilen des Gemeindegebiets großflächige äolische Sande aus dem Pleistozän. Weinberge bei Zellingen stehen unter anderem auf fränkischen Böden mit Muschelkalk.
Weinbau in Zellingen
Die Sonnleite ist im bayerischen Weinbergsverzeichnis als mit Zellingen verbundene Weinlage im Weinbaugebiet Mittelmain eingetragen. Die Bezeichnung Sonnleite-Zellingen darf verwendet werden, wenn mindestens 85 Prozent der Trauben aus dem bezeichneten Gebiet stammen und der Wein die geltenden Anforderungen an Qualitätswein erfüllt.
Ein dokumentierter Jahrgang 2021 aus der Sonnleite wurde aus Silvaner erzeugt. Der Wein wurde als aromatisch, saftig und klar mit frischer Säure beschrieben und als deutscher Qualitätswein aus Franken eingestuft. Für seine Herstellung sind kurze Maischestandzeit, schonendes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung und reduktiver Ausbau im Edelstahl dokumentiert.
