Lage und Weinregion
Winterbach ist eine Gemeinde im Remstal, etwa 25 Kilometer östlich von Stuttgart im Rems-Murr-Kreis. Die Gemeinde gehört zur Weinbauregion Württemberg und ist als aktive Weinbaugemeinde dokumentiert.
Weinberg Hungerberg
Der Hungerberg ist nach Süd-Südwesten ausgerichtet, liegt auf etwa 310 bis 400 Metern Höhe und weist eine Hangneigung von 30 bis 60 Prozent auf. Der dokumentierte Boden ist Keuper. Das klassifizierte Weinbergareal umfasst 1,30 Hektar.
Rebsorten und Weinbau
Im klassifizierten Hungerberg werden Weißburgunder und Grauburgunder angebaut; als bewirtschaftender VDP-Winzer ist Jürgen Ellwanger ausgewiesen. Der municipal angelegte Weinberg im Hungerberg wurde 2005 mit Spätburgunder bepflanzt. Sein erster Jahrgang entstand 2006, wurde 2007 vorgestellt, heißt Urban und wird für die örtliche Tradition des Urbanstrunks verwendet.
Wein aus dem Hungerberg
Der Jahrgang 2023 des Winterbacher Hungerberg Weißburgunders von Weingut Ellwanger ist als Großes Gewächs abgefüllt. Er besteht zu 100 Prozent aus Weißburgunder, hat 13,5 Prozent Alkohol und 2,4 Gramm Restzucker je Liter. Die Vinifikation erfolgte in Barriques.
