Lage und Landschaft
Volkach ist der zentrale Ort der Volkacher Mainschleife, einer ausgeprägten Schleife des Mains in Franken. Das Landschaftsbild wird von der Flussschleife, steilen Hängen im Maintal und flacheren Prallhängen geprägt.
Weinberge und Böden
Zu den Weinlagen gehören die Lage Ratsherr und die Volkacher Vogelsburger Pforte. Der Ratsherr liegt auf mehr als 200 Metern Höhe und weist südlich ausgerichtete Hänge mit bis zu 60 Prozent Neigung auf. Die klassifizierte Fläche umfasst 4,49 Hektar. Dort finden sich Muschelkalk und Lettenkeuper mit einer dünnen, lehmigen Deckschicht.
Die Volkacher Vogelsburger Pforte liegt auf etwa 240 bis 250 Metern Höhe. Ihre südöstlich bis südlich ausgerichteten Hänge weisen rund 30 bis 40 Prozent Neigung auf; die klassifizierte Fläche beträgt 1,59 Hektar. Die Böden bestehen aus Muschelkalkmergel und Lösslehm.
Weinbau und Weinstile
Volkach verfügt über etwa 160 Hektar Rebfläche. Dokumentiert sind 14 selbstvermarktende Weinbaubetriebe und eine Winzergenossenschaft. Für die Lage Ratsherr sind Silvaner, Riesling und Spätburgunder klassifiziert, für die Volkacher Vogelsburger Pforte Silvaner.
Das lokale Angebot umfasst unter anderem Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Kerner, Scheurebe, Weißen und Grauen Burgunder sowie Domina, Dornfelder und Blauen Zweigelt. Belegt sind trockene und halbtrockene Qualitätsweine, Kabinett und Spätlese sowie Rotling. Einige Weine werden im großen Holzfasskeller ausgebaut.
Geschichte und Bewirtschaftung
Volkach wurde 906 erstmals urkundlich erwähnt. Weinbau, Handwerk und Handel gehörten zu den prägenden historischen Tätigkeiten. 1258 wurde Volkach im Zusammenhang mit den Grafen von Castell erstmals als Stadt bezeichnet.
Im Bereich des Volkacher Kirchbergs werden ganzjährig begrünte Rebflächen, Speicherbecken für Oberflächenwasser und Tröpfchenbewässerung eingesetzt. Ein Teil der Rebfläche liegt in der Trinkwasserschutzzone III, in der Einschränkungen für Pflanzen- und Schädlingsschutz gelten. Für den Ratsherr wird außerdem eine vergleichsweise geringe Niederschlagsmenge beschrieben, da der nahe Spessart den Wolkenzustrom mindert.
