Lage im Zellertal
Immesheim liegt im Zellertal im Donnersbergkreis von Rheinland-Pfalz. Das Dorf befindet sich am flachen, nach Norden ausgerichteten Hang des Zellertals und wird im Südwesten vom ansteigenden Saukopf geschützt. Immesheim gehört zur Weinbauregion Pfalz.
Weinbau und Weinlagen
Immesheimer Gemarkung werden rund 9 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die an den Saukopf angrenzenden Weinberge bilden die Weinlage Sonnenstück. Sie ist dem Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße zugeordnet und gehört zur Großlage Schnepfenpflug vom Zellertal.
Klima und Böden
Für die Weinbauregion Pfalz werden eine durchschnittliche Jahresmitteltemperatur von etwa 10 °C, eine mittlere Temperatur der Vegetationsperiode von 14,7 °C und ein Jahresniederschlag von rund 655 Millimetern angegeben. Etwa 60 Prozent des Niederschlags fallen während der Vegetationsperiode; in dieser Zeit erhalten die Reben rund 665.000 Wh/m² direkte Sonneneinstrahlung. Zu den regional bedeutenden Weinbergsböden zählen Löss und Lösslehm, außerdem kommen Flusslehm, Sand und Kies sowie tertiärer Kalk und Mergel vor.
Rebsorten und Weinrecht
Zu den wichtigsten weißen Rebsorten der Pfalz zählen Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder, zu den roten Dornfelder und Spätburgunder. Immesheim liegt im gesetzlich festgelegten geografischen Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung Pfalz und ist außerdem für die geschützte geografische Angabe Pfälzer Landwein zugelassen.