Lage und Ortsbild
Hopfgarten ist ein Ortsteil der Gemeinde Grammetal im Landkreis Weimarer Land in Thüringen und gehört zur Region Saale-Unstrut. Der Ort liegt am Fuß des Wartbergs und umfasst 911 Hektar. Als Platzdorf wird er vom Weimarbach, Utzberger Bach und der Gramme begrenzt; nördlich liegen die Ettersberg-Waldungen, während die B7 zwischen Weimar und Erfurt teilweise die südliche Grenze bildet.
Historischer Weinbau
In Hopfgarten wurde früher Weinbau betrieben. Der Hopfgartener Wein war einst bekannt und gesucht. Der historische Weinbau ging nach Angaben der Gemeinde infolge einer klimatischen Verschlechterung und des Rebenverlusts in strengen Wintern zurück.
Weinbau heute
Seit 2000 werden ehemalige Weinbergslagen in Hopfgarten im Rahmen einer regionalen Wiederbelebung des Weinbaus wieder bewirtschaftet. Der dokumentierte Weinberg wird traditionell und nach ökologischen Grundsätzen geführt. Begrünte Rebzeilen und Biodiversitätsnischen unterstützen dabei Nützlinge. Angebaut werden Regent, Phönix und Ehrenfelser; daraus entstehen Qualitätsweine, darunter Phönix-Ehrenfelser, Regent und Regent Rosé.
Im Saale-Unstrut-Weinlagenverzeichnis mit Stand vom 31. Dezember 2024 ist Hopfgarten als „einzellagenfrei“ geführt und damit keiner benannten Einzellage zugeordnet.
