Lage und Gemeinde
Herxheim bei Landau liegt in der südlichen Pfalz zwischen dem Rhein und dem Haardtrand im Oberrheingraben. Die Gemeinde umfasst 29,11 km² und schließt neben Herxheim auch den Ortsteil Hayna ein. Das Weinbaugebiet Pfalz reicht von den Ausläufern des Pfälzerwaldes und dem Haardtrand in die Vorderpfälzer Ebene.
Böden und Klima
Herxheim liegt auf fruchtbaren Lössböden. Im Weinbaugebiet Pfalz sind Löss und Lössderivate weit verbreitet; daneben kommen quartäre Lehme, Sande und Kiese sowie tertiärer Kalkstein und Mergel vor. Die Weinberge liegen dort durchschnittlich auf etwa 170 Metern Höhe. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt ungefähr 10 °C, während der Vegetationsperiode 14,7 °C. Jährlich fallen rund 655 Millimeter Niederschlag, und während der Vegetationsperiode werden etwa 665.000 Wh/m² direkte Sonneneinstrahlung erreicht.
Einzellage Engelsberg
Der Engelsberg ist eine offizielle Einzellage in Herxheim bei Landau innerhalb des Weinbaugebiets Pfalz, Bereich Südliche Weinstraße und Großlage Herrlich. Das Weinlagenverzeichnis weist für die Gemarkung Herxheim 25,5 Hektar bestockte Rebfläche aus. Dokumentierte Weine umfassen trockenen Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder, die als Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete bezeichnet werden.
Rebsorten und Ausbau
In einem dokumentierten 25-Ar-Parzellenstück des Engelsbergs wurden 2012 zur Hälfte Solaris und zur Hälfte Cabaret Noir gepflanzt. Vor der Pflanzung erfolgten eine tiefgründige Bodenbearbeitung und die Einarbeitung von kompostiertem Pferdemist; auf chemischen Pflanzenschutz und Mineraldüngung wurde verzichtet. Der Zielertrag lag bei 50 bis 60 Hektolitern je Hektar. Ein Grauburgunder wurde überwiegend im Edelstahl und zu einem kleineren Teil im Holz ausgebaut, während ein Spätburgunder von Hand gelesen und im Holzfass gereift wurde.
