Lage und Einordnung
Herbolzheim (Osing) ist ein Ortsteil von Markt Nordheim im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim in Bayern. Der Ort liegt in der südlichen Steigerwaldregion und gehört zu Franken.
Freimarkung Osing
Herbolzheim liegt am rund 329 Meter hohen Randbereich des Hochplateaus der Freimarkung Osing. Gemeinsam mit Humprechtsau, Krautostheim und Rüdisbronn gehört es zu den vier mit der Freimarkung verbundenen Dörfern. Das Plateau ist Teil der fränkischen Keuperstufenlandschaft und durch wechselnde tonige Keuperschichten mit härteren Mergel- und Sandsteinlagen geprägt.
Die Freimarkung Osing ist eine historisch gemeinschaftlich genutzte Agrarfläche. Ihre Ackerparzellen werden unter den berechtigten Bauern alle zehn Jahre per Los verteilt und gemeinsam bewirtschaftet.
Weinbau und Weinlagen
Heute gibt es in Herbolzheim keinen aktiven Weinbau. Historisch wurde dort jedoch im 19. Jahrhundert und bereits früher Wein angebaut; für das Jahr 1347 ist zudem eine weinbezogene Abgabe aus Herbolzheim im Zusammenhang mit einer lehensrechtlichen Übertragung belegt.
Im amtlichen bayerischen Weinlagenverzeichnis ist Herbolzheim–Freimarkung Osing unter der Einzellage Rosenberg in der Großlage Burgberg im Bereich Mittelfränkische Bocksbeutelstraße geführt.
