Lage und Landschaft
Dottenheim ist ein Ortsteil der Gemeinde Dietersheim im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim in Mittelfranken, Bayern. Der Ort liegt im Aischtal und gehört zur Landschaft des Fränkischen Keuper-Lias-Landes. Zur Umgebung zählen landwirtschaftlich genutzte, ebene Bereiche am Rand des Aischtals sowie Weinberge.
Weinbau
Dottenheim ist dem fränkischen Weinbaugebiet und der Region Franken zugeordnet. Im amtlichen Weinbergsverzeichnis ist der Ort unter der Großlage Burgberg im Bereich Mittelfränkische Bocksbeutelstraße mit der Einzellage Burg Hoheneck geführt. Für die Weinlagen im Bereich Ipsheim–Dottenheim werden überwiegend Gipskeuper- und Lehmböden beschrieben.
Klima und Rebsorten
Für das Weinbaugebiet im Aischtal werden eine durchschnittliche Temperatur von etwa 10 °C, rund 600 Millimeter Jahresniederschlag und ungefähr 1.800 bis 2.000 Sonnenstunden im Jahr angegeben. Im Anbaugebiet werden unter anderem Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Weißburgunder, Riesling, Scheurebe und Dornfelder kultiviert. Von der Lage Burg Hoheneck ist insbesondere Silvaner dokumentiert.
Geschichte
Dottenheim wurde erstmals im Jahr 744 urkundlich erwähnt, war zeitweise freie Reichsstadt und kam später unter die Herrschaft von Hohenlohe, Rothenburg ob der Tauber und des Fürstentums Ansbach. Während des Dreißigjährigen Krieges wurde das Dorf zerstört und anschließend von protestantischen Glaubensflüchtlingen aus Österreich wieder aufgebaut. 1810 wurde Dottenheim Teil des Königreichs Bayern; am 1. Juli 1972 erfolgte die Eingemeindung nach Dietersheim.
