Lage und Landschaft
Auenwald liegt am östlichen Rand der Backnanger Bucht, die zur Naturräumlichen Einheit Neckarbecken gehört, und grenzt an den Murrhardter Wald im Schwäbisch-Fränkischen Wald. Die Höhenlagen reichen von etwa 269 bis 520 Metern. Im Bereich des Ebersbergs zwischen Däfern, Hohnweiler und Schloss Ebersberg befinden sich aktuelle Weinberge. Geologisch reicht die Abfolge von Löss im Westen und Gipskeuper östlich des Brüdenbachs über Schilfsandstein und Kieselsandstein am Keuperrand bis zum Stubensandstein im Murrhardter Wald.
Weinbau am Ebersberg
Historische Aufzeichnungen belegen Weinberge am Ebersberg bereits im Landregister des Oberamts Backnang von 1528. Bis etwa zum Beginn des 20. Jahrhunderts war der Weinbau dort eine bedeutende wirtschaftliche Tätigkeit. Nach dem Ersten Weltkrieg wurden die Weinberge wegen Rebenkrankheiten größtenteils gerodet und nicht umfassend wieder angelegt. Ebersberger Wein erhielt 1867 bei der Weltausstellung in Paris eine Auszeichnung. Historisch wichtige Rebsorten waren Silvaner und Trollinger.
Aktueller Anbau und Weine
Die Weinberge der Ebersberger Vinöre liegen vollständig an Steillagen mit mehr als 30 Prozent Neigung. Bewirtschaftet wird nachhaltig mit PIWI-Reben und Begrünung zwischen den Rebzeilen. Die ersten PIWI-Reben wurden 2004 gepflanzt, nach der Gründung der Erzeugergruppe 2017 wurde die Rebfläche erweitert. Zum aktuellen Sortiment gehören rote und weiße Cuvées, Rotling, Rosé und ein im Holz ausgebauter Rotwein. Für den Rotling werden rote und weiße Trauben gemeinsam gepresst, der Rosé wird nach einigen Stunden Maischestandzeit abgepresst; ein Rotwein reift zwölf Monate in Eichenholzfässern.
