Lage und Landschaft
Bremm ist eine Weinbaugemeinde an einer ausgeprägten Schleife der Mosel in der Region Calmont. Der Bremmer Calmont erhebt sich etwa 378 bis 380 Meter über dem Ort. Seine südlich ausgerichteten Hänge erreichen eine Neigung von rund 60 bis 65 Grad und bieten eine starke Sonneneinstrahlung.
Böden und Weinbau
Die Weinbergslagen sind von verwittertem Schiefer und Tonschiefer geprägt. Im Calmont kommen außerdem Grauwacke, quarzitischer Sandstein sowie tonige und quarzitische Schichten vor. Horizontale Schiefermauern helfen dabei, den Boden an den steilen Hängen zu halten.
Die Rebfläche der Gemeinde umfasst etwa 100 Hektar. Der Riesling ist die wichtigste mit dem Bremmer Calmont verbundene Rebsorte. Die Bewirtschaftung der Steillagen ist arbeitsintensiv und erfordert laut Deutschem Weininstitut bis zu 1.800 Stunden Handarbeit je Hektar. Für die Arbeit und den Transport der Trauben werden unter anderem seit den 1990er-Jahren Monorackbahnen eingesetzt.
Geschichtlicher Bezug
Bremm ist für das Jahr 1051 unter dem Namen Brembe belegt. Für das Gebiet werden keltische und römische Siedlungen berichtet; auf dem Gipfel des Calmont wurde ein römisches Heiligtum festgestellt. Historische Quellen führen den Weinbau am Calmont auf die Römerzeit vor etwa 2.000 Jahren zurück. Die Weinberge und das Land um Bremm waren zu großen Teilen mit dem Augustinerinnenkloster Stuben verbunden, dessen frühere Anlage als Abtei Kloster Stuben mit der Ortsgeschichte verbunden ist.
