Henkenberg

Die Einzellage Henkenberg liegt im Ortsteil Oberrotweil der Stadt Vogtsburg im Kaiserstuhl, im Südwesten Badens. Die Rebflächen ziehen sich als geschlossene Hanglage mit überwiegend süd- bis südwestlicher Exposition über die unteren und mittleren Höhenstufen des Kaiserstuhls, meist zwischen etwa 200 und 330 m ü. NN. Die Hangneigung ist teils deutlich, mit guter Kaltluftabführung und hoher Sonneneinstrahlung.

Der geologische Untergrund geht auf den tertiären Vulkanismus des Kaiserstuhls zurück. Im Henkenberg dominieren verwitterte Vulkangesteine (v. a. Tephrit/Tuff) mit teils nur dünner Lössauflage. Die Böden sind dunkel, stein- bis blockreich, gut drainiert und erwärmen sich rasch. Lössanteile bringen Kalk ein und erhöhen die Wasserspeicherfähigkeit; wo der Löss fehlt, treten die mineralreichen Vulkanverwitterungsböden direkter zutage. Die Kombination aus Wärmespeicherung des Gesteins und ausreichender, aber nicht übermäßiger Wasserverfügbarkeit prägt den Wuchs.

Der Kaiserstuhl zählt zu den wärmsten Weinregionen Deutschlands. Der Oberrheingraben liefert hohe Temperaturen und viele Sonnenstunden; Vogesen und Schwarzwald wirken wind- und niederschlagsmindernd. Niederschläge liegen meist im moderaten Bereich (großräumig ca. 600–700 mm/Jahr). Die Südhänge des Henkenbergs begünstigen eine lange Vegetationsperiode, während Höhenlage und Luftbewegung für nächtliche Abkühlung und damit Erhalt der Säure sorgen.

Im Henkenberg stehen vorrangig Spätburgunder sowie Burgundersorten für Weißwein (Grauburgunder, Weißburgunder), örtlich auch Chardonnay. Aus dem warmen, vulkanisch geprägten Terroir ergeben sich bei Spätburgunder in der Regel reife, dunkel- bis rotfruchtige Profile mit dichter Struktur, präsenten, reifen Tanninen und würzig-rauchigen, mineralisch anmutenden Noten. Burgunderweißweine zeigen häufig kräftigen Körper, reife Kern- und Steinfrucht sowie eine würzige, mineralische Komponente; die nächtliche Abkühlung stützt die Säurebalance.