Heiligenstein

Die Einzellage Heiligenstein liegt im Rebland von Baden-Baden an den westlichen Ausläufern des Nördlichen Schwarzwalds. Die Rebhänge sind überwiegend steil und nach Süden bis Südwesten ausgerichtet, in Höhenlagen grob zwischen 170 und 320 Metern. Die Parzellen schmiegen sich an die Hänge oberhalb der Weinorte des Reblands (u. a. Neuweier/Varnhalt) mit Blick in den Oberrheingraben.

Der geologische Untergrund besteht vor allem aus verwittertem Granit der Schwarzwald-Vorbergzone, lokal mit gneisigen Anteilen. Die Böden sind steinig-skelettreich, sandig bis sandlehmig, flach- bis mittelgründig, sehr gut drainierend und erwärmen sich rasch. Die Nährstoff- und Wasserspeicherkapazität ist begrenzt; tiefwurzelnde Reben profitieren von der Klüftigkeit des verwitterten Gesteins. Die Hangneigung fördert Wasserabfluss und Luftzirkulation.

Die Lage profitiert vom warmen, sonnenreichen Klima des Oberrheingrabens. Die Hänge sind gut besonnt, Kaltluft kann nachts abfließen, und der Schwarzwald bietet Wind- und Wetterschutz. Die Vegetationsperiode ist lang; Sommer können trocken ausfallen, Niederschläge verteilen sich überwiegend auf die kühleren Jahreszeiten. Spätfrostgefahr ist an den geneigten Lagen reduziert.

Auf den granitgeprägten Böden steht in der Regel Riesling im Vordergrund. Weine aus der Lage zeigen häufig eine straffe, reife Säurestruktur mit Zitrus- und Kernobstnoten sowie kräutrigen Anklängen; die Stilistik ist eher geradlinig und auf Klarheit ausgerichtet. In geringerem Umfang sind Burgundersorten (insbesondere Spätburgunder, teils auch Weiß- und Grauburgunder) vertreten. Die Kombination aus warmem Klima und gut drainierenden Granitverwitterungsböden führt zu reifen, zugleich strukturierten Weinen mit guter Lagerfähigkeit.