Geografische Lage
Die Einzellage Haubenberg liegt in
Saulheim (Rheinhessen) am Rand des Selztals. Die Rebflächen erstrecken sich über sanft bis mäßig geneigte Hänge im Hügelland, auf Höhen, die für die Saulheimer Lagen typisch sind. Die offene Lage begünstigt gute Luftzirkulation und Kaltluftabfluss.
Besonderheiten des Terroirs
Die Böden bestehen überwiegend aus Löss- und Lösslehmauflagen über kalkreichem Mergel und Kalkstein. Der Carbonatgehalt ist hoch, die Durchwurzelbarkeit gut. Löss speichert Wasser verlässlich, während kalkige Mergel- und Steinanteile für Drainage sorgen. Das Zusammenspiel aus Wasserhaltevermögen und Kalksteineinfluss ermöglicht eine gleichmäßige Versorgung der Reben und fördert eine präzise Säurestruktur.
Klimatische Bedingungen
Rheinhessens Binnenklima ist warm und vergleichsweise trocken; die Lage profitiert von vielen Sonnenstunden und der Leewirkung der Hunsrück- und Taunusausläufer. Niederschläge liegen regional im moderaten bis unteren Bereich, die Vegetationsperiode ist lang. Hanglagen mit freiem Kaltluftabfluss mindern Spätfrostgefahr; Winddurchlüftung reduziert Krankheitsdruck.
Typische Charakteristik
Auf kalk- und lössgeprägten Böden zeigen Weißweine häufig klare, saftige Frucht mit kalkbetonter Mineralität und straffer, reifer Säure. Burgundersorten neigen zu dichterer Textur und feiner Phenolik. Spätburgunder aus kalkreichen Parzellen tritt tendenziell mit kühlerer Frucht, präziser Struktur und feinmaschigen Tanninen in Erscheinung.
Rebsorten
In Saulheim sind vor allem Riesling sowie Burgundersorten verbreitet; diese werden auch im Haubenberg kultiviert. Dazu zählen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay; Silvaner und Spätburgunder sind ebenfalls gängig. Die Rebsortenwahl nutzt den kalkreichen Untergrund für strukturierte, mineralisch geprägte Weine.
