Goldgrübchen

Die Einzellage Goldgrübchen liegt oberhalb der Mosel bei Mesenich im Anbaugebiet Mosel (Bereich Burg Cochem). Die Rebhänge steigen steil aus dem Flusstal an und sind überwiegend süd- bis südwestexponiert. Die Nähe zum Fluss prägt das Mesoklima und sorgt für zusätzliche Strahlungswärme sowie Kältepuffer im Herbst.

Der Untergrund besteht vorwiegend aus devonischem Schiefer, meist grau bis blau gefärbt, mit hohem Skelettanteil und geringer Bodenauflage. Das lockere Schieferverwitterungsmaterial ist sehr gut drainiert, erwärmt sich schnell und speichert Wärme. In den unteren Hangbereichen nimmt der Feinbodenanteil tendenziell zu, während oberhalb flachgründige, steinige Partien dominieren. Nährstoffversorgung und Wasserhaltevermögen sind insgesamt moderat bis gering.

Das Moseltal bietet ein kühles bis gemäßigt-warmes Klima mit langer Vegetationsperiode. Die steilen, sonnenzugewandten Hänge verbessern die Einstrahlung; der Fluss reflektiert Licht und wirkt temperaturausgleichend. Kühle Nächte fördern die Säurestabilität. Herbstliche Nebel können Botrytisdruck erhöhen, ohne die Ausreifung grundsätzlich zu behindern.

Aus dem schiefergeprägten, wärmespeichernden Terroir entstehen zumeist Rieslinge mit ausgeprägter, klarer Säurestruktur, schlankem Körper und prägnanter, vom Schiefer geprägter Mineralik. Das Aromenspektrum reicht häufig von Zitrus bis zu hellem Steinobst, ergänzt durch kräuterig-würzige Schiefertöne. Je nach Jahrgang und Lesegrad sind trockene, feinherbe und fruchtsüße Profile üblich; Botrytis kann bei Prädikatsweinen eine Rolle spielen.

Riesling ist die dominierende Rebsorte in der Lage Goldgrübchen.