Engelsberg in Endingen
Die Weinlage Engelsberg liegt am Nordrand des Kaiserstuhls oberhalb der Stadt
Endingen (Baden, Oberrheingraben). Die Rebflächen ziehen sich an überwiegend süd- bis südwestexponierten Hängen in terrassierter Form über die Hangflanken. Die Höhenlagen bewegen sich typischerweise um 200–300 m ü. NN mit guter Luftzirkulation und Kaltluftabfluss.
Terroir
Der Engelsberg ist von mächtigen Löss- und Lösslehmauflagen geprägt. Diese feinsandig-schluffigen, kalkhaltigen Böden sind tiefgründig, gut durchwurzelbar und verfügen über hohe Wasserhaltefähigkeit bei zugleich guter Erwärmbarkeit. Lokal kann der Löss auf verwittertem Vulkanmaterial (Tuff/Basalt) des Kaiserstuhls aufliegen, was die Drainage verbessert und die Wärmeleitung erhöht. Das Terroir begünstigt eine gleichmäßige Reife und mindert Trockenstress in warmen Jahren.
Klima
Der Engelsberg profitiert von den warmen, trockenen Bedingungen des Oberrheingrabens und der Regenabschattung durch Vogesen und Schwarzwald. Viele Sonnenstunden, eine lange Vegetationsperiode und relativ geringe Niederschläge sind typisch. Die Hanglage reduziert Spätfrostgefahr; nächtliche Abkühlung sorgt trotz Wärme für ausreichende Frische. Löss speichert Niederschläge und puffert sommerliche Trockenphasen.
Typische Charakteristik
Auf warmem Klima und kalkreichem Löss gereifte Weine zeigen häufig reife Fruchtaromen, moderate bis mittlere Säure und eine eher füllige Struktur, bei Spätburgunder rote bis dunkle Frucht und feinere Tanninstruktur. Auf Parzellen mit dünnerem Löss über Vulkanverwitterung treten mitunter mehr Wärme- und Mineralstruktur-Effekte zutage. Diese Charakteristika sind für Löss-geprägte Kaiserstuhl-Lagen verbreitet und lassen sich am Engelsberg in entsprechenden Ausprägungen wiederfinden.
Rebsorten
In Endingen und damit auch am Engelsberg ist die Burgunderfamilie führend: Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Ebenfalls verbreitet sind Müller-Thurgau (Rivaner) sowie zunehmend Chardonnay. In kleineren Anteilen kommen je nach Parzelle auch aromatische Sorten wie Muskateller oder Gewürztraminer vor. Riesling ist möglich, spielt am Kaiserstuhl jedoch eine geringere Rolle als die Burgundersorten.
