Lage und Terroir
Château Petrus liegt auf dem Plateau von Pomerol in der Region Bordeaux in Frankreich. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 38 bis 40 Metern. Der Boden besteht aus blauem Smektitton mit einer dünnen Kiesschicht an der Oberfläche.
Reben und Wein
Die rund 11,5 Hektar große Rebfläche ist im Wesentlichen mit Merlot bepflanzt; außerdem steht Cabernet Franc im Weinberg. Petrus erzeugt einen Rotwein aus der Appellation Pomerol. Die Zusammensetzung des Grand Vin variiert je nach Jahrgang: Dokumentierte jüngere Jahrgänge bestehen aus 100 Prozent Merlot oder enthalten einen kleinen Anteil Cabernet Franc.
Geschichte und Ausstattung
Die Familie Moueix führt das Anwesen seit 1964. Jean-Pierre Moueix übergab die Betreuung an seinen Sohn Christian Moueix. Die für den Jahrgang 2012 errichteten Kelleranlagen umfassen zwölf nicht ausgekleidete Betonbehälter und ersetzten den vorherigen Keller mit acht Behältern.
Kellerarbeit und Produktion
Die verfügbare technische Dokumentation nennt das Pflügen mit dem Traktor, eine Gärung ohne ganze Trauben sowie Schönung und Filtration vor der Abfüllung. Petrus hat traditionell keinen Zweitwein; zusätzlich ist eine separate Abfüllung für Familie und Freunde unter dem Namen Saute-Loup dokumentiert. Die jährliche Produktion beträgt ungefähr 2.500 Kisten mit jeweils zwölf Flaschen und variiert je nach Jahrgang.
