Chateau Gazin

Château Gazin befindet sich in der Appellation Pomerol in Bordeaux, Frankreich. Die Anschrift lautet 1 chemin de Chantecaille, 33500 Pomerol, Frankreich. Das Anwesen war im 18. Jahrhundert ein Weiler und soll vermutlich an der Stelle des Hospitals von Pomeyrols liegen, das die Johanniter für Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela errichteten. Louis Soualle, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, erwarb Château Gazin zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Heute wird das Gut in fünfter Generation von seinen Nachkommen geführt.

Der Weinberg umfasst 26 Hektar in einem zusammenhängenden Besitz auf der oberen Terrasse des Pomerol-Terroirs. An der Oberfläche liegt Günzer Kies, im Unterboden finden sich blauer und grüner Lehm mit Eisenoxiden. Der Lehmuntergrund des Pomerol-Plateaus wird als smektitisch beschrieben und steht mit der Wasserverfügbarkeit für die Reben in Verbindung. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und mit 5.500 bis 7.000 Pflanzen je Hektar bestockt: 90 Prozent Merlot, 7 Prozent Cabernet Sauvignon und 3 Prozent Cabernet Franc.

Zum dokumentierten Weinbergsmanagement gehören Pflügen, organische Dünger, ein möglichst geringer Einsatz von Pflanzenschutzmitteln einschließlich Verwirrungstechnik sowie die manuelle Lese. Die Trauben werden parzellenweise bei erreichter Reife gelesen, zunächst im Weinberg und anschließend vor und nach dem Entrappen im Keller sortiert. Die alkoholische Gärung erfolgt nach Rebsorte und Parzelle getrennt in kleinen Betonbehältern, gefolgt von einer zwei- bis dreiwöchigen Maischegärung auf den Schalen. Vorlauf- und Presswein bleiben getrennt. Der biologische Säureabbau findet je nach Qualität der Partie in Fässern oder Behältern statt.

Château Gazin erzeugt Rotwein unter der Appellation Pomerol, einer Appellation d’Origine Contrôlée für stille Rotweine. Für Pomerol gibt es keine offizielle Klassifikation der Crus. Der Wein wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut, davon 50 Prozent in neuen Fässern, und während etwa vierteljährlicher Abstiche schrittweise assembliert. Das Gut beschreibt Château Gazin als Merlot-geprägten Rotwein mit roten und schwarzen Fruchtcharakteren sowie Reifepotenzial. Der Zweitwein l’Hospitalet de Gazin wurde 1986 geschaffen.