Geografie und Klima
Die zusammenhängenden Bundesstaaten und Hawaii verfügen über eine national koordinierte topografische Kartierung; für Alaska bestehen separate Kartierungssysteme. Das Gebiet umfasst bedeutende Gebirgszüge und Ebenen. Die Oberflächengeologie reicht von quartären Ablagerungen bis zu präkambrischem kristallinem Grundgestein.
Messnetze in unterschiedlichen Umgebungen erfassen unter anderem Temperatur, Niederschlag und Bodenfeuchte. Für die Analyse regionaler Temperatur- und Niederschlagsverhältnisse ist das Land in Klimaeinheiten gegliedert.
Weinbau und Rebsorten
Der Weinbau umfasst Sorten der Art Vitis vinifera ebenso wie interspezifische und winterharte Hybriden. Zu den dokumentierten Weintrauben zählen Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah und Zinfandel.
Die Forschung befasst sich mit Bewässerungsmanagement bei Dürre und Hitzestress. In Regionen mit extremer Kälte können Winzermaßnahmen wie das Eingraben von Vitis-vinifera-Reben zum Winterschutz erfordern.
Herkunftsbezeichnungen und Geschichte
Ursprungsbezeichnungen für Wein können sich auf das Land, einen Bundesstaat, einen Landkreis oder eine staatlich anerkannte American Viticultural Area beziehen. Eine solche AVA ist ein abgegrenztes Weinbaugebiet, das sich durch geografische oder klimatische Merkmale von seiner Umgebung unterscheidet. Die Grenzen und Beschreibungen der anerkannten AVAs sind in 27 CFR Part 9 festgelegt.
Bei einem Wein mit AVA-Bezeichnung müssen mindestens 85 Prozent der verwendeten Trauben aus diesem Gebiet stammen. Der Wein muss außerdem vollständig in dem Bundesstaat oder einem der Bundesstaaten fertiggestellt werden, in denen das Gebiet liegt. Das 18. Amendment wurde am 16. Januar 1919 ratifiziert; die landesweite Durchsetzung der Prohibition begann am 17. Januar 1920. Das 21. Amendment hob sie am 5. Dezember 1933 auf.