Lage und Klima
Quedlinburg liegt am nördlichen Rand des Harzes in Sachsen-Anhalt. Die Stadt befindet sich im Regenschatten des Harzes, der historisch mit vergleichsweise geringen Niederschlägen und günstigen landwirtschaftlichen Bedingungen verbunden ist.
Weinlage Königstein
Die Weinlage Königstein liegt bei Westerhausen an einem südlich ausgerichteten Hang des Königsteins, an der Südflanke des Quedlinburger Sattels. Der Königstein erreicht etwa 190 Meter über dem Meeresspiegel und weist mit dem Kamelfelsen einen markanten Felsrücken auf. Sein Gestein besteht aus gehärtetem Sandstein der Unterkreide, der durch Verkieselung teilweise quarzitisch und besonders widerstandsfähig ist.
Der Weinberg ist steinig und zugleich vergleichsweise lehmig; der Boden kann Wasser speichern. Die Hanglage verbessert die Sonneneinstrahlung, während die umgebenden Rücken Schutz vor kalten nordwestlichen Winden bieten.
Geschichte und Anbau
Weinbau ist im Gebiet des Quedlinburger Frauenstifts bereits im 11. Jahrhundert belegt. Im 16. Jahrhundert wurde er ausgeweitet, ging jedoch im 17. Jahrhundert infolge des Dreißigjährigen Krieges und ungünstiger klimatischer Bedingungen zurück. Am Königstein begann der moderne Weinbau 1988 zunächst im Versuch; 1989 wurden die ersten 1.000 Quadratmeter eines alten Obstgartens auf der südlichen Terrasse des Kamelfelsens als Hangweinberg bepflanzt. Die erste Abfüllung von diesem Standort ist für 1991 dokumentiert.
Einordnung und Rebsorten
Westerhäuser Königstein ist offiziell dem Weinanbaugebiet Saale-Unstrut, dem Bereich Mansfelder Seen und dem großlagenfreien Abschnitt zugeordnet. Das Weinlagenregister vom 31. Dezember 2024 weist für die Einzellage 2,5935 Hektar bestockte Rebfläche mit den Katasterbezügen Quedlinburg und Westerhausen aus. Für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete der Saale-Unstrut gilt ein Mindestmostgewicht von 50 Grad Oechsle; außerdem sind eine amtliche Prüfnummer und Trauben aus dem bezeichneten Anbaugebiet erforderlich. Für den Königstein und verbundene Quedlinburger Weinlagen werden unter anderem Traminer, Riesling, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Mitos genannt.
