Lage und Landschaft
Gundelsheim liegt östlich des Neckars im nördlichen Landkreis Heilbronn in Baden-Württemberg auf etwa 154 Metern Höhe. Die Stadt befindet sich am Schnittpunkt der Naturräume Neckarbecken, Hohenlohe-Haller Ebene, Kocher-Jagst-Ebenen und Bauland. Der Neckar bildet bei Gundelsheim eine breite Schleife; östlich der Stadt liegen Weinberge am Prallhang eines früheren Flusslaufs.
Weinberge und Böden
Der Weinberg Himmelreich am Michaelsberg ist eine steile, nach Süden bis Süd-Südwesten ausgerichtete Lage mit 120 bis 200 Metern Höhe und einem Gefälle von 100 Prozent. Terrassen und bis zu mehrere Meter hohe Stützmauern prägen den Standort. Das vom VDP als VDP.GROSSE LAGE klassifizierte Himmelreich umfasst 2,74 Hektar; die klassifizierte Rebsorte ist Spätburgunder.
Gundelsheims geologischer Untergrund besteht weiträumig aus Oberem Muschelkalk und Unterem Keuper, örtlich mit Lösslehm bedeckt. Die Weinbergsböden des LVWO-Standorts werden als tiefgründiger, verwitterter Muschelkalk mit Lössanteilen beschrieben. Dort gehören 2,5 Hektar Terrassenweinberge direkt am Neckar mit Natursteinmauern von mehr als fünf Metern Höhe sowie 7,7 Hektar zusammengelegte Parzellen zum Bestand.
Rebsorten und Weinstil
Am LVWO-Standort wachsen unter anderem Spätburgunder, Lemberger, Schwarzriesling, Samtrot, Dornfelder, Riesling und Kerner; rote Rebsorten überwiegen. Die ältesten Reben sind mehr als 50 Jahre alt. Dokumentierte Weine aus dem Gundelsheimer Himmelreich umfassen einen trockenen Spätburgunder mit dunkler Rubinfarbe sowie Kirsch- und rauchwürzigen Noten und einen trockenen Trollinger mit hellem Granatton, Himbeer-, Johannisbeer- und Mandelnoten sowie feinen Tanninen. Die Weine wurden aus vollreifen Trauben selektiert und in großen beziehungsweise kleinen Holzfässern ausgebaut; ein Spätburgunder reifte zwölf Monate im Barrique.
Bewirtschaftung und Geschichte
Die Weinbergsparzellen werden dauerhaft begrünt, auch die Terrassen. Herbizide kommen nur ausnahmsweise und gezielt zum Einsatz; der Pflanzenschutz erfolgt biologisch und biotechnisch. Intensive Laubarbeit dient der besseren Belichtung der Trauben, der Verringerung des Botrytisrisikos sowie einer kräftigeren Farbe und ausgeprägteren Fruchtaromen bei Rotweinen. Gundelsheim kam im Dezember 1805 zu Württemberg; im 19. Jahrhundert wurde der Weinbau dort verstärkt.
