Geografische Lage
Die Weinlage Günterslay liegt in der Stadt
Piesport an der Mittelmosel, am rechten (nördlichen) Ufer in einem weit ausladenden Moselbogen. Der Hang ist steil bis sehr steil und überwiegend süd- bis südwestlich ausgerichtet; die Reben stehen oberhalb des Flusslaufs in unmittelbarer Nähe zum Wasser. Höhe und Neigung begünstigen eine gute Sonneneinstrahlung und Kaltluftabfluss.
Besonderheiten des Terroirs
Der Namebestandteil „Lay“ verweist auf Schieferfels; der Untergrund besteht aus verwittertem devonischem Schiefer (grau bis blau) mit hohem Steinanteil und geringer Bodenmächtigkeit. Das skelettreiche, gut drainierende Material erwärmt sich rasch und speichert die Tageswärme, während die Nährstoffversorgung moderat ist. Terrassierte Parzellen und Schiefergeröll prägen das Mikrorelief.
Klimatische Bedingungen
Das Moseltal wirkt klimatisch ausgleichend: Der Fluss reflektiert Sonnenlicht und speichert Wärme, die Talhänge bieten Windschutz. Das Klima ist kühl bis gemäßigt mit langer Vegetationsperiode und moderaten Niederschlägen; nächtliche Abkühlung erhält die Säurestruktur. Herbstliche Nebel können Botrytis begünstigen, insbesondere in flussnahen Partien.
Typische Charakteristik der Weine
Aus Günterslay stammen überwiegend Rieslinge mit hoher, reifer Säure, moderatem Alkohol und ausgeprägter Schieferprägung. Das Aromenspektrum reicht in der Regel von Zitrus- und Steinobstnoten bis zu kräuterig-schiefrigen Anklängen; trockene bis fruchtsüße Stilistiken sind üblich. In geeigneten Jahren sind auch edelsüße Qualitäten möglich.
Rebsorten
Riesling ist die dominante Rebsorte der Lage. Andere Sorten spielen in den steilen Kernparzellen der Lage eine untergeordnete Rolle.
